와인 여행
삶의 여백 안으로 방문해야 할 나파 및 소노마 와이너리
캘리포니아에서 가장 유명한 이름의 고향인 나파 밸리는 오랫동안 뛰어난 와인 경험으로 명성을 얻었지만,
소노마 밸리는 마침내 그에 합당한 스포트라이트를 받고 있습니다.
두 지역 모두 샌프란시스코 북쪽(97km)에서 차로 2시간 미만 거리에 위치해 있어,
와인 애호가들은 그림 같은 포도원 전망, 5성급 레스토랑, 잊지 못할 와인 활동을 즐길 수 있습니다.
일반적으로 나파 밸리는 고급 호텔(120개)과 레스토랑(150개)뿐만 아니라,
일부 훌륭하고 잘 확립된 와이너리와 함께 호화로운 휴양지를 더 많이 제공하는 것으로 보입니다.
- 나파 밸리 -
나파 밸리 바닥을 가로지르는 두 개의 주요 도로가 북쪽에서 남쪽으로 이어집니다.
덜 여행하는 Silverado 트레일은 동쪽에 있고 29번 고속도로는 서쪽에 있습니다.
29번 고속도로는 나파와 칼리스토가(욘트빌과 세인트 헬레나를 통해)와 가장 유명한 와이너리가 위치한 도시를 연결하는 가장 빈번한 도로입니다.
고속도로의 양쪽에는 와인 시음 장소, 상점, 레스토랑, 조제 식품 및 겉보기에는 끝이 없어 보이는 포도원의 배열을 볼 수 있습니다.
또한 계곡의 동쪽 경계를 형성하는 Vaca 산맥 기슭의 구불구불한 언덕이 측면에 위치하여 중앙 계곡의 열기로부터 포도나무를 보호합니다.
계곡 서쪽에 있는 마야카마스 산맥(Mayacamas Range)은 인근 소노마 계곡(Sonoma Valley)에서 경험한 더 시원한 해양 영향과 분리됩니다.
나파에는 미국 포도 재배지(AVA)로 알려진 16개의 아펠라시옹이 산, 계곡 바닥 및 외곽 지역에 퍼져 있으며, 모두 포도밭의 고도와 떼루아의 변화에 따라 고유한 목소리를 냅니다.
Ridge Vineyards에서 수확 시간.
- 소노마 밸리 -
소노마 밸리는 나파 밸리보다 더 크고 넓게 퍼져 있으며 크기의 거의 두 배입니다.
이것은 하루에 여러 와이너리를 방문하는 것을 조금 더 어렵게 만들 수 있지만 다양한 테루아의 18 AVA가 있어 와인 관광을 위한 매혹적인 장소입니다.
고속도로를 타든 아름다운 뒷길을 타든 샌프란시스코에서 차로 약 1시간 30분이 소요됩니다.
이 지역을 탐험하기 위한 환상적인 기지는 소노마 와인 컨트리(Sonoma Wine Country) 중심부의 러시안 리버 AVA에 위치한 매력적인 힐즈버그(Healdsburg) 마을입니다.
시음실은 메인 광장에서 떨어져 있으며 드라이 크릭, 알렉산더 밸리, 러시안 리버 및 초크 힐 AVA에서 차로 가까운 거리에 있습니다.
<<진화의 역사>>
와이너리 방문은 지난 20년 동안 극적으로 변화했습니다.
투어, 튜터링 시음, 와인 및 음식 페어링이 거의 표준으로 제공되어,
전 세계 거의 모든 주요 와인 지역에서 경험이 더욱 정교해졌습니다.
오랫동안 캘리포니아는 와인 애호가를 접대하는 방법에 있어 모범적인 도시 중 하나로 칭송을 받았습니다.
셀러 도어, 와인 클럽, 멋진 포도밭이 내려다보이는 시음실은 즐거운 삶의 방식이자 와인을 판매하는 효과적인 방법이 되었습니다.
그러나 세계적 팬더믹 대유행 이후 나파와 소노마는 관광객을 수용하기 위해 더욱 활기를 띠며 다시 문을 열었습니다.
나파 밸리는 그 어느 때보다 세련되고 한때 캐주얼한 소노마의 와이너리도 고유한 부티크 스타일로 성숙했습니다.
활동 범위가 커짐에 따라 가격도 2016년 Decanter 기사에 인용된 가격보다 두 배 이상 높아졌습니다.
그러나 이는 와인 애호가를 진정시키지 못했습니다.
이 지역은 2018년에 385만 명 이상의 방문객을 유치했으며,
누적 지출액은 20억 달러.
이러한 와인 지역에 대한 관심을 감안할 때 와이너리 방문 예약은 이제 예외가 아니라 규칙이며,
모든 것이 사전에 잘 이루어져야 합니다.
<<와인 체험>>
한때 간단한 시음과 구매였으나, 와이너리는 이제 포도밭을 가로지르는 헬리콥터 타기, 개인 셰프와 함께하는 고급 식사,
와인 및 스파 데이에 이르기까지 광범위하게 '와인 경험'이라고 불리는 것을 만들고 있습니다.
이러한 변화는 주로 팬데믹에 의해 주도되었습니다.
해외 여행이 제한되면서 캘리포니아와 주간 지역 주민들은 돈을 쓰기 위해 집에서 가까운 곳을 찾기 시작했습니다.
그리고 와인이 세계적으로 유명한 이 지역을 방문하는 주된 이유는 아닐 수 있습니다.
많은 사람들이 단순히 이 지역이 제공하는 라이프스타일을 경험하기를 원했습니다.
- 방문할 최고의 나파 및 소노마 와이너리 -
<<와인 시음자들을 위해>>
<코리손>
캐시 코리슨(Cathy Corison)은 1988년에 그녀의 이름을 딴 Rutherford 와이너리를 설립했으며 균형 잡힌 숙성된 카베르네 소비뇽을 생산한다는 그녀의 비전에 충실했습니다.
시음은 그녀가 찬사를 보낸 크로노스 포도원(Kronos Vineyard)이 내려다보이는 헛간에서 진행됩니다.
이름은 Corison의 남편의 그리스 뿌리에 대한 힌트입니다.
와인은 우아하고 오래 지속되어 각 빈티지의 특성을 보여주므로 수직 시음은 나파 밸리에서 가장 많은 생각을 하게 만듭니다.
시음 시작가: $75
웹사이트: www.corison.com
주소: 987 St. Helena Highway, Saint Helena, CA 94574
Ridge Vineyards의 Lytton Springs 포도밭.
<산등성이>
캘리포니아 와인 산업의 또 다른 거물인 Paul Draper는 샌프란시스코 남쪽 지역에서 찬사를 받는 Monte Bello Cabernet을 생산하고 있으며 Sonoma에서 최고의 진판델을 만들기 위한 추종자들도 만들었습니다.
힐즈버그에서 차로 단 15분 거리에 Lytton Springs 포도원이 내려다보이는 Ridge 시음실이 있습니다.
이 지역에서 가장 가치 있는 시음 중 하나인 항공편에는 Estate Chardonnay, 다른 지역 특정 Zins, 아마도 Mataro(Mourvèdre) 및 귀중한 Monte Bello 한 방울이 포함될 것입니다.
시음 시작가: $25
웹사이트: www.ridgewine.com
주소: 650 Lytton Springs Road Healdsburg, California 95448
<슈람스베르크>
Jack과 Jamie Davies는 Calistoga 근처에 있는 이 유적지를 전통적인 방법으로 캘리포니아 스파클링 와인을 생산하는 와이너리로 바꾸었습니다.
그리고 며칠 동안 카베르네 소비뇽을 시음한 후 우아하고 신선한 피즈를 환영할 수 있습니다.
그들의 투어는 100년 이상 전에 바위를 손으로 조각한 지하실로 안내하고 생산 방법을 설명하고 더 어린 퀴베와 더 오래된 퀴베를 시음하는 것으로 끝납니다.
시음 경험에 데이비스 포도원 와인(피노 및 카베르네)을 추가할 수도 있습니다.
시음 시작가: $50
웹사이트: www.schramsberg.com
주소: 1400 Schramsberg Road, Calistoga, California 94515
<스폿츠우드?
Spring Mountain 옆에 있는 이 아름답고 유서 깊은 가족 소유 저택은 나파 밸리에서 클래식하고 우아하며 오래된 카베르네를 상징하는 곳 중 하나입니다. 그들의 소비뇽 블랑은 또한 계곡과 지하실에서 최고 중 하나입니다.
시음 시작가: $75
웹사이트: www.spottswoode.com
주소: 1902 Madrona Avenue, St. Helena, California 94574
<<하이엔더들에게>>
<오푸스 원>
Château Mouton Rothschild의 Baron Philippe de Rothschild와 Robert Mondavi 사이의 프로젝트는 1970년대에 시작되었으며 현재는 나파 밸리에서 가장 상징적인 이름 중 하나입니다.
장엄한 건물은 실제 수집가의 와인을 맛볼 수 있는 호화로운 장소입니다.
기본 Courtyard 경험은 $100부터 시작하지만 진정으로 숨막히는 전경을 보려면 Partner's Room 시식을 선택하십시오. 구내에 개인 요리사가 있어 앞으로 더 많은 고급 식사 옵션을 기대하십시오.
시작 시음: $100
웹사이트: www.opusonewinery.com
주소: 7900 St Helena Highway, Oakville, California 94562
<Stag's Leap 와인 셀러>
Silverado 트레일 옆에 위치한 이곳은 캘리포니아 와인을 지도에 올린 곳 중 하나이며 1973년 카베르네가 1976년 찬사를 받은 파리의 심판 레드 플라이트에서 정상에 올랐습니다.
Fay 방문자 센터에서는 포도밭과 Stag's Leap District의 멋진 전망을 감상할 수 있습니다.
이곳에서 와이너리의 세 가지 최고의 병입(Fay, SLV 및 Cask 23)을 시음할 수 있습니다.
그러나 모든 시음회에 이러한 와인이 제공되는 것은 아니므로 설명을 확인하세요.
주머니가 넉넉하다면 제철 4코스 시식 메뉴로 완벽한 요리 경험에 탐닉하십시오.
시음 시작가: $50
웹사이트: www.stagsleapwinecellars.com
주소: 5766 Silverado Trail, Napa, California 94558
<로버트 몬다비 와이너리>
캘리포니아와 동의어인 이 유명한 오크빌 와이너리는 다양한 예술, 음식 및 와인 경험을 제공합니다. 유명한 To Kalon 포도원과 예술 조각품을 바라보며 에스테이트 컬렉션을 $65에 맛볼 수 있습니다. (참고: To Kalon 범위를 시도하려면 $125이며 상승 중입니다...)
시음 시작가: $65
웹사이트: www.robertmondaviwinery.com
주소: 7801 Saint Helena Highway Oakville, California 94562
<<실험자들을 위해>>
<탱크 차고 와이너리>
이 오래된 1930년대 주유소에서 진행되는 실험은 상쾌하며 카베르네에서 환영받는 휴식을 제공합니다.
차고의 세련된 복원, 일회성 병입, 아름다운 라벨 – 예, 마케팅은 매끄럽지 만 애완 동물에서 El Dorado 카운티의 탄산 침용을 사용하여 만든 화이트에 이르기까지 와인에는 동일한 수준의 창의성이 있습니다.
내츄럴 와인. 당신은 그들 모두를 좋아하지 않을 것이지만 그들 중 일부는 사랑할 것입니다.
그리고 그것은 재미의 일부입니다!
시음 시작가: $30
웹사이트: www.tankgaragewinery.com
주소: 1020 Foothill Blvd., Calistoga, California 94515
<마티아손>
병에 담긴 것에 집중하고 싶은 사람들을 위한 적절한 와인 시음 경험. California Cabernet Sauvignon과 Chardonnay의 매우 우수하고 가벼우며,
이 지속 가능한 챔피언은 또한 Schioppettino(많은 사람들이 이탈리아의 모습으로 시도조차 하지 않았을 포도)에서 환상적인 레드를 만들고, 더 일반적으로 다양한 품종인 Ribolla Gialla를 사용하여 화이트 블렌드를 만듭니다. 이탈리아-슬로베니아 국경에서 발견됩니다.
시음 시작가: $65
웹사이트: www.matthiasson.com
주소: 3175 Dry Creek Road, Napa, California 94558
<운티>
투스카니와 캄파니아 와인의 영향을 받은 Sonoma의 Zinfandel 국가 중심부에 위치한 가족 운영의 작은 농장입니다.
그것은 진정한 이탈리아 포도원의 매력을 가지고있어 지중해 품종으로 달성하려는 것을 이해하는 데 정말로 도움이됩니다. 시음은 GSM 블렌드와 Zinfandel이 육즙이 많은 Sangioveses 및 Aglianco와 함께 앉는 헛간에서 열립니다.
시음 시작 가격: $25, 구매 시 무료
웹사이트: www.untivineyards.com
주소: 4202 Dry Creek Road, Healdsburg, California 95448
<아이들와일드 와인>
이탈리아 피에몬테와 북서부의 품종에 중점을 둔 매력적인 힐즈버그(Healdsburg) 마을의 시음실.
Arneis 및 Cortese로 만든 흰색과 Dolcetto, Barbera 및 Nebbiolo에서 만든 빨간색 - 모두 Mendocino 카운티에서 생산됩니다.
비행 중에 전채 요리(치즈와 햄)를 즐기고 와인 자체에 대한 자세한 설명을 기대하십시오.
시음 시작가: $40
웹사이트: www.idlewildwines.com
주소: 132 Plaza Street, Healdsburg, California 95448
<롤라>
와인 산업 지역 주민들이 추천하는 인기 있는 Seth Cripe의 부티크 시음장은 Calistoga의 작고 유서 깊은 집에 있습니다.
큰 카베르네의 상쾌한 변화인 순수한 과일과 내추럴 와인을 기대하세요.
그리고 Pinot Noirs, Chenin Blancs 및 Malvasia조차도 이 지역의 다른 곳에서 찾을 수 있는 것보다 훨씬 더 접근하기 쉬운 가격에 있습니다.
시음 시작가: $35
웹사이트: www.lolawines.com
주소: 916 Foothill Blvd., Calistoga, California 94515
<<풍경을 위해선>>
<파르 니엔테?
만개한 식물 묘목 사업에 대한 가족의 연결을 볼 수 있는 나파에서 가장 아름다운 시음실입니다.
유서 깊은 집 주변에 심는 것은 놀랍습니다.
시음은 포도원이 내려다 보이는 물 옆에 설정됩니다.
클래식 카 컬렉션도 놓치지 마세요.
많은 Far Niente 병입은 와인 클럽 회원만 사용할 수 있으므로, 그렇지 않은 경우 시도해 볼 수 있는 드문 기회입니다. 샤르도네는 날렵하고 진지하며, Bella Union, Dolce 및 Nickel & Nickel을 포함하는 마구간에서 군중을 즐겁게 하는 스타일의 다른 와이너리와 완전히 대조됩니다.
시음 시작가: $90
웹사이트: www.farniente.com
주소: 1350 Acacia Drive, Oakville, California 94562
<마야카마스>
나파 시내에 멋진 시음실이 있는 또 다른 역사적인 이름이지만 비더 산(Mount Veeder)에 있는 192ha 부지와 와이너리를 방문하면 정말 숨이 멎을 듯한 풍경이 펼쳐집니다.
2017년 화재로 오래된 집이 소실된 후 2021년에 이곳의 새로운 시음장이 완공되었습니다.
투어를 즐기고 엄선된 라이브러리 와인과 함께 샤르도네, 메를로, 플래그십 카베르네를 맛보십시오.
시음 시작가: $125
웹사이트: www.mayacamas.com
주소: 1155 Lokoya Road, Napa, California 94558
<샤토 몬텔레나>
Montelana의 19세기 석조 성, 와이너리, 멋진 저장고는 나파 밸리의 건축 아이콘 중 하나입니다.
시음은 Riesling, Sauvignon Blanc, Zinfandel 및 Cabernet의 경우 $45부터 시작하지만 Estate 및 Library 와인을 시음하려면 조금 더 포크해야 합니다.
불행히도 1976년 파리의 심판에서 우승한 1973년 샤도네이 병을 찾기가 어려울 것입니다.
시음 시작가: $45
웹사이트: www.montelena.com
주소: 1429 Tubbs Lane Calistoga, California 94515
